Regresando de las vacaciones!

Hola! Los había dejado mucho tiempo abandonados, pero he estado muy ocupada en estas semanas libres, tuve conferencias a las cuales asistir, mucho trabajo que entregar y mucha diversion pendiente con Din y mis Hakucinas. Les tengo la mala noticia que no les traigo aun el post de las toallas (T ^ T) pero les voy a compensar con una receta fácil para aquellas que apenas están empezando en la cocina.

Esta receta, tiene relativamente poco que la empece a cocinar, pero a mi me parece deliciosa, sencilla y sobretodo muy completa cuando solo puedes hacer un platillo. Sin más que agregarles por el momento, les dejo la receta:

Arroz con Pollo.

Ingredientes:

  • 2 1/2 Tazas de arroz
  • 1/2 kg de Pollo (pechuga preferentemente) sin hueso
  • 5 3/4 Tazas de agua
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 1 Cubo de Consomate
  • 1 Puré de tomate pequeño (210 gr)
  • 1/4 Taza de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado (Venden uno ya picado y en salmuera de la Costeña; cuesta aproximadamente $38-$45 dependiendo del super, y lo recomiendo porque te ahorra la fatiga de pelar el ajo y picarlo cada vez)
  • Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Primero vamos a cortar en cubitos el pollo, para esto recomiendo tener un cuchillo exclusivamente para pollo, esto es porque necesitamos que este muy filoso para que no batallen puesto que el pollo al ser mas fibroso que la carne de res, necesita que no se le haga presión a la hora de trocearlo.DSCN0246               DSCN0247
  2. Se coloca una cazuela (yo uso un wok oriental) que tenga tapa a precalentar a fuego alto, esto es porque el tiempo de cocción del pollo es un poco mas tardado y es muy importante que este bien cocido a la hora de comerlo. Ya bien caliente, se baja la flama a media (que no este muy baja) y se agrega el aceite y esperamos a que se caliente un poco. Esto se sabe cuando agregas un poco de cebolla y empieza a tronar.

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  3. Ya con el aceite caliente, pones a acitronar la cebolla y ajo. ¿Qué quiere decir esto?, es cuando la cebolla y el ajo se fríen en el aceite hasta que la cebolla este un poco transparente y aromática.

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  4. Una vez que ya este acitronada la cebolla, se agrega el pollo y se salpimienta al gusto.  Se tapa y se esta removiendo hasta que el pollo este bien cocido, esto se sabe ya que ha soltado bastante agua y el pollo si se parte a la mitad, esta completamente blanco por dentro.

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  5. Se destapa el pollo, y se sigue friendo un poco mas, para que se evapore el consomé, y se dore un poco el pollo.DSCN0258
  6. Se le agrega un poco mas de aceite, y se pone el arroz a freír un poco (esto ayuda a que no se pegue). Ya que se vea un poco transparente, se añade el agua, pure de tomate, y consomate.


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    Asi se ve el arroz ya un poco sofrito, antes de agregar el agua.

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  7. Se remueve bien y se deja hervir con tapa semicerrada, se le da una vuelta mas para que el consomate este bien diluido y que todo se impregne de sabor, se tapa y se pone a fuego bajo hasta que se evapore toda el agua.
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  8. Ya con el agua evaporada, se da la ultima removida, para asegurar que no se queme el arroz, y que se haya evaporado bien todo. Se apaga el fuego y se deja reposar con tapa por unos 10 minutos.
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  9. Se sirve caliente, acompañado de un poco de crema acida.
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Listo! El tiempo aproximado de cocción y preparación es aproximadamente de 30 a 40 minutos, y se que la descripción parece mas laboriosa pero esto es para hacerles todas las indicaciones necesarias y no se me pierdan en el camino(≧≦)esta receta es muy rica y una vez que lo preparen la primera vez, es mucho mas fácil la siguiente y les servira para aquellos días en que necesiten algo sencillo y evitar la fatiga de preparar aparte guarnición. 

Espero que disfruten y especiales saludos a mi amiga Dianely Pacheco! Espero que esto te sirva para tus lecciones de adulta principiante responsable en la cocina! Cuídense mucho y tratare de no perderme tanto. Besos

☆~(ゝ。

Y llego la primavera

Aunque para muchos no parezca porque sigue haciendo frío en sus ciudades, ha llegado la primavera. Y con la temporada, al menos en mi caso me toco revisar que se quedaba e iba de la ropa de calor del año pasado, hacer la famosa “limpieza primaveral” y sacando viejos juguetes de Haku Jr y Hakucita.

Entre esto ultimo, me di cuenta que tienen muchas muñecas que solo tenian su cabello como una maraña de matorral, pero están en muy buen estado, así que decidí que seria un desperdicio tirarlas. Les compartire el tip para las personas que tengan descendencia, una aficción por coleccionar muñecas o simplemente usen pelucas.

Desenredante de Pelo Artificial

  • 1 Parte (medida igual dependiendo del atomizador) de Suavizante de Telas
  • 4 Partes  de Agua de tibia
  • Un atomizador

Mezclar en el atomizador, y batir vigorosamente por medio minuto. Dejar reposar la mezcla y dar varios sprays a la peluca que quieran desenredar, y empezar a cepillar.

Depende mucho de la calidad de la muñeca/peluca si se cae un poco de pelo pero les aseguro que es mucho menos que si desenredaran en seco. Les dejo fotos de los resultados:

ANTES

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DESPUES

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Se nota bastante la diferencia no?, y ahí justo luce mi atomizador rosa con la mezcla desenredante. Ademas que deja a la muñeca con un aroma muy bonito (al menos yo use suavizante de bebé y me gusto como quedo perfumada).  La próxima semana, les agregare como lavar las toallas para que sean mas absorbentes y sequen mejor, ahora que se acerca la temporada de ir a la playa o albercas.

Que tengan un excelente dia

☆~(ゝ。

Se despide, Mamá Haku.

Granola Casera

Hola de nuevo!

Bueno, como les habia comentado en la pagina de facebook (para aquellos que aun no le han dado like, dejare el link en la parte de abajo), este dia les traigo la receta de como hacer granola casera.  En lo personal, yo no compro granola comercial es porque no me gusta el coco endulzado que se le agrega y fue por eso que investigue como se prepara.

Esta es la primera receta de muchas que espero compartir en el blog, así que empecemos (ノ>▽<。)

Ingredientes

  • 8          Tazas de Avena (No debe ser la instantanea)
  • 2 1/2   Tazas de Nueces variadas
  • 3           Tazas Frutos secos
  • 3/4       Taza Miel de Abeja

La ventaja es que en los ingredientes pueden agregar a su gusto los que mas le agraden, en el caso de las nueces pueden ser solamente cacahuates o en mi caso yo uso una mezcla de nueces que venden en Cotsco o en el de los frutos secos en vez de pasas de uva, sean de arandano. Iremos paso a paso por las fotos para que no se me pierdan en el proceso  ☆~(ゝ。

  1.  Trocear las nueces en pedazos mas pequeños, pueden hacerlo en la licuadora o con cuchillo y ahi de hecho se ve la marca que uso de nueces jeje, por si querian saber.

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  2. Tostar la avena la avena hasta que este un poco dorada.

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  3. Agregar las nueces y tostar hasta que empiecen a soltar aroma (huele delicioso así que lo notaran enseguida) y soltar un poco de aceite.

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  4. Apagar el fuego y dejar reposar. Vamos a poner los frutos secos en un recipiente amplio que podamos revolver con facilidad nuestros ingredientes sin andar tirando. Yo solo uso pasas de arándano, pero ustedes pueden agregar uva pasa, frutas caramelizadas, e incluso ciruelas pasas troceadas. Esto se trata de que sea a su gusto.

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  5. Ya con los frutos secos en el recipiente, agregamos la avena y nueces que estan aun poco calientes. Agregaremos la miel y mezclaremos hasta que todo quede cubierto por una capa fina.

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  6. Así se ve ya terminada y solo se deja reposar 10 minutos antes de guardarla.

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Este es el recipiente que yo utilizo para guardarla, dura aproximadamente un mes en la alacena sin exponerse a demasiado calor, y es perfecta para desayunar con leche o yogurth natural. Si les gusto el tipo de etiqueta que hice, comenten y luego subiré el pdf para imprimirlo =).

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Muchas gracias por leerme y que les quede deliciosa su granola!

Mamá Haku se despide y les manda un beso (*3^)/

Y comenzamos…

Hola!

Esta es la primera entrada del que, espero, sea uno de sus blogs favoritos. Aquí tratare de postear seguidamente, lo que es mi experiencia respecto a la vida que llevo todos los días, incluidos consejos que les podrían servir.

Sinceramente es la primera vez que inicio esta clase de proyecto, pero estoy francamente muy emocionada de emprender esta aventura. Si todo sale bien, eventualmente les estare compartiendo no solo articulos, sino también video recetas.

Mamá Haku se despide y les manda un beso (*3^)/