¡Feliz día de Pi!

Aquí vuelvo del oscuro reino de la adultez que no me permite escribir tanto en el blog como quisiera jajaja. ¡Hoy es el dia de Pi! ¿Qué es eso o con que se come? Para explicar todo esto, usaremos la útil herramienta de wikipedia y parafraseare un poco para que lo entiendan todos:

“Resulta que se conoce como el Día de Pi en honor de la expresión matemática π, esta celebración fue una ocurrencia del físico Larry Shaw, en San Francisco, y ha ido ganando en popularidad, hasta el punto de contar en 2009 con una resolución favorable de la Cámara de Representantes de los Estados Unidos, en la que se declaraba oficialmente el 14 de marzo como Día Nacional de Pi.

Por la forma en que se escribe en el formato usado en los Estados Unidos, el 14 de marzo (3/14) se ha convertido en una celebración, que ha derivado de la aproximación de tres dígitos de pi: 3,14. Habitualmente, la celebración se concentra a la 01:59 PM (en reconocimiento de la aproximación de seis dígitos: 3,14159). Matemáticos y profesores de varias escuelas del mundo organizan fiestas y reuniones en esta fecha. La fecha se celebra de maneras muy diversas: algunos grupos se reúnen para discutir y comentar sobre la importancia de pi en sus vidas, intercambiar anécdotas o teorizar cómo sería el mundo sin el conocimiento de pi. Otros grupos se reúnen para ver la película de culto, Pi, fe en el caos/Pi, el orden del caos, de Darren Aronofsky, que habla acerca de este número y también del número phi. También es frecuente comer pays con motivos sobre π; otro juego de palabras, pues en lengua inglesa, tanto pi como pie (pay) tienen idéntica pronunciación.”

Acabando con la pequeña lección de historia, el dia de pi normalmente en los estados unidos hay muchas ofertas en tiendas donde mayormente hacen un juego de “palabras” con el 3.14 que es el valor universal de π. En nuestro caso, celebramos preparando un unos deliciosos mini pays de manzana del cual les daré la receta el dia de hoy. No los entretengo más así que empecemos:

Ingredientes:

Corteza para Pay

  • 1¼ Tz. de Harina de trigo
  • 1      Cda. de Azucar
  • ¼   Cdita. de Sal.
  • 8      Cdas. de Mantequilla fria, cortada en cubos (Yo por lo general recomiendo usar     una barra de mantequilla y cortarla con un cuchillo afilado, para los que no sepan, 1 barra = 1/2 tz  = 8 Cdas de mantequilla. Se ahorran el trabajo de medir)
  • 3       Cdas. de Agua fria (de preferencia poner el agua en el congelador mientras preparas los otros ingredientes)

Mini Pays de Manzana

  • 4     Tzs Manzanas picada.
  • 6     Cdas. Harina de trigo
  • 3/4  Tz. Azucar
  • 2      Cdtas. Canela
  • 1/4   Cdta. Nuez Moscada
  • 2      Cdas. Mantequilla cortada en 12 partes iguales (o 12  porciones de 1/2 cditas si no   pueden cortar del mismo tamaño)

 

PREPARACIÓN:

  1. Empezaremos con la corteza de pay, así podemos dejarla enfriando cuando preparemos el relleno de manzana y será más fácil extenderla.IMG_0939
  2.  Colocamos el agua en el congelador, para asegurarnos que este muy fria a la hora de agregarla a la masa, y vaciar los ingredientes secos en un bowl para batir.IMG_0940
  3. Esto se puede hacer a mano o con una batidora, en mi caso yo uso la batidora pero si lo van a hacer a mano, les recomiendo usar un tenedor o una mezclador como este, el propósito es romper un poco la mantequilla sin necesidad de que se derrita, esto servirá para que la masa quede suave con consistencia parecida al hojaldre. Si usan una batidora de pie, les recomiendo el accesorio tipo paleta, este ayuda a hacer el mismo propósito que el mezclador o en dado caso el tenedor.

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  4. Batir durante 8 minutos a velocidad baja hasta que los pedazos de mantequilla esten del tamaño de chicharos pequeños, si lo hacen con mezclador/tenedor, simplemente tendran que aplastar la mantequilla hasta que se reduzca el tamaño de los pedazos de mantequilla. Sacar el recipiente de agua del congelador y agregar de cucharada en cucharada el agua helada mientras se continúa batiendo en velocidad baja hasta que apenas y se junte la masa.

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  5. Sacar del recipiente y formar una bola. Envolver en plastico adherente de cocina, y meter al refrigerador por al menos 30 minutos, mientras podremos preparar el relleno de los mini pies.

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  6. Primero que nada, vamos a precalentar nuestro horno a 205ºC. Ahora vamos a juntar nuestros ingredientes para el relleno, normalmente yo uso las manzanas granny smith, las verdes. Pero realmente pueden usar cualquiera, cada manzana le da un diferente sabor y algo especial a cada pay. Eso si, sea cual sea las manzanas que elijas, tendrás que pelarlas y cortarlas en cubos.

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  7. Combinar todos los ingredientes en el bowl con las manzanas, y con una espatula ir incorporando hasta que esten totalmente homogéneos.

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  8. Sacar la masa de la corteza, y extenderla para cortar círculos para colocar la corteza en cada cavidad del molde. En estas fotos yo use un tamaño jumbo por lo tanto solo pude hacer 6 mini pays pero si lo hacen una de tamaño regular, fácilmente tendrán 12 mini pays. Para tamaño regular, necesitaran círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Colocar en cada cavidad y presionar al fondo y acomodar las orillas para que cubra toda el espacio.

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  9. Rellenar cada uno con partes iguales y colocar la 1/2 cdita de mantequilla en el centro, y extender el resto de la masa para crear la tapa del pie, la cual necesitará una incisión en forma de X para que pueda cocerse bien el relleno sin inflar mucho el mini pay. Cuando la coloques encima, dobla hacia adentro las orillas para que se sujete bien.

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  10. Barnizar con mantequilla derretida o huevo batido (esto servirá para quedar ayudar a dorarse), y colocar dentro del horno. Hornear de 20 a 25 minutos, hasta que la corteza quede un poco dorada.

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  11. ¡Enfriar y listo!. En lo personal me encanta ponerle un poco de crema batida arriba para darle un sabor más cremoso. Les dejo una fotografía del resultado final:

 

Y esa fue la manera en que nosotros celebramos el dia de Pi! Ojala que les haya gustado la receta y pronto me manden fotos de sus creaciones, otro dia les subiré la receta para imprimir, dado a que hoy traigo un poco de prisa.

Les mando un beso ☆〜(ゝ。∂)

-Mamá Haku.

 

Algo de mucha utilidad ;)

Hola corazones!, ¿se acuerdan que les dije que trataría de escribir un post todas las semanas? Bueno, pues con ese motivo, muy animada me avente un mini proyecto que ya tenia desde hace rato en mente, dado a que fue de las cosas con las que mas batalle cuando recién me mude fuera de la casa de mis papás y creo que es un problema que comúnmente tenemos cuando de repente estamos a cargo de nosotros mismos como “adultos” responsables y eso es: ¿Cuanto nos dura la comida?, es decir como no dejar que se cree un miniecosistema en tu refrigerador hahaha.

Siendo muy honestos, esto era lo que mas me frustraba al principio de vivir alejada de mis papas, soy muy anti desperdicio de comida y me daba de topes contra la pared cuando se me llegaba a echar a perder la comida en la alacena y lo que es peor, en el refrigerador. Luego conforme seguí por este camino de la adultez, descubri que habia cosas que caducaron aun estando refrigeradas (Que loco, yo en mi infancia, creí que ese aparato mágico todo lo conservaba XD) y lo que era peor, que habia unas cosas que NO tenias que meterlas al refri y era hasta contraproducente. Hoy vengo a entregarles mi poca sabiduría en forma de una infografía que les hice con harto amor. Espero la disfruten y sobretodo! Que haga que no dan vida al moho en sus cocinas o haganlo, igual y tienen el plan de sacar penicilina de ahi, yo que se jaja pero mejor como experimento y no como consecuencia del descuido.

ShelfLife_Infografia

Esto como todo, es recomendaciones de los tiempos óptimos para conservar su comida de la mejor manera y sobretodo para planear a la hora de ir al super, cuanto tiempo les durará esa comida en su casa. Otra cosita que no les puse en la infografía es que rollo con las fechas de “caducidad”. Así que les explicare con bolitas y palitos:

Primero que nada, esas fechas son indicación de CALIDAD, no de vencimiento. ¿Que quiere decir esto? Que si ustedes hacen bien su trabajito y guardan su comida apropiadamente, puede durar más allá de la fecha recomendada por el fabricante pero siempre recomendare que confine en sus ojos y su olfato para tomar la decisión final de consumo. Ahora bien hay 3 tipos de leyendas en los empaques alimenticios, aclaró que estas normalmente vienen en ingles asi que vamos a colocarlas asi:

SELL BY & BEST USE BEFORE:
Esta se provee voluntariamente por el fabricante, para hacerte saber cuanto tiempo el producto estara en su mas optimo estado, después pasada la fecha puede ser consumido pero su sabor y textura puede ir decayendo.

EXPIRES ON:
Normalmente se encuentra en perecederos como la leche o carnes. Esto es una guía para las tiendas de cuanto tiempo pueden tener en exhibición el producto. Se puede consumir aun pasando de esa fecha, siempre y cuando este bien almacenado.

SELL BY:
Esta por lo general solo se encuentra en la comida de bebé u otros productos regulados directamente por una dependencia gubernamental. Lo mejor es NO consumir estos producto pasados de esta fecha.

Espero que este post haya sido de su agrado y sobretodo de ayuda para aquellos que comienzan su vida independiente. Cualquier comentario lo espero con ansias, mientras tanto les mando un gran abrazo.

Los quiere,

Mama Haku.

 

 

 

Los tenia muy abandonados.

Primero que nada, FELICES FIESTAS!. He estado ocupadisima, así que no había tenido tiempo de sentarme a escribir absolutamente nada. Estas vacaciones fueron muy interesantes puesto que fueron las primeras que pasamos por acá asi que tuvimos tiempo para hacer turismo que no habiamos hecho desde que llegamos. Conocimos el Space Needle, Seattle Aquarium, Ferris Wheel Seattle, el EMP Museum y hasta el primer Starbucks. Nos divertimos muchisimo, y les dejare unas cuantas fotos para que se recreen la pupila jeje.

Space Needle

EMP Museum (Vista de Frente y desde Space Needle)

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Seattle Aquarium

Ferris Wheel Seattle (Vista desde un lado y foto de Space Needle desde arriba de la atracción)

El primer Starbucks

Las festividades fueron geniales, y honestamente nos divertimos a horrores. Vino mi hermano a visitarnos por lo que anduvimos todos vagando. Prometo ya no abandonarlos tanto y la próxima semana regresar con una nueva receta en el blog. Hasta pronto!

Los quiere ☆〜(ゝ。∂)

Mama Haku.

Actualizando, novedades y cambios

Hola a todos!, primero que nada, me vuelvo a disculpar por tanto tiempo que los he abandonado pero se vino una avalancha de cambios en mi vida, que sinceramente aun estoy tratando de procesar y de hecho aun estoy en procesos de acabar jaja.

Bueno, primero que nada, ¿Se acuerdan de aquel proceso legal que les comente que estaba llevando?, si todo sale bien queda la otra semana, es papelería importante dado a que la vamos a necesitar para el cambio más grande del año. Ahora bien, continuando con el tema, el cambio que les comento es que nos vamos a mudar. Si, mudarnos otra vez. Nos vamos a Seattle, Washington aunque de hecho Din ya este por allá (¡Hola amor! Te extrañamos mucho mucho).IMG_0065

Nosotras nos quedamos en México porque estamos arreglando nuestra papelería, para las visas y todo mientras que Din esta buscando un departamento al cual podamos llegar, por cierto agradecimientos especiales a Aru y Alejandro que han ayudado a mi esposo en todo lo que significa estar tan lejos y dandole asilo político. Por el momento, tristemente solo les vengo con noticias dado a que no he preparado ningún articulo para el blog con tanto movimiento, empacada de cajas, etc. pero quería informarles que no pienso abandonar el proyecto, y mas que pronto estaré comentándoles de nuestras aventuras en los yunaites.

Este cambio lo he visto como algo positivo pese a que nos ha sido sumamente difícil a Din y yo estar separados. Las niñas lo extrañan horriblemente, y ha sido todo un reto para nosotros enfrentar esta nueva etapa de vida, pero somos positivos al respecto. Todavía yo tengo cosas que sacar, algunas que regalar, otras tratar de vender, con la cuestión de irnos lo mas frugal que se pueda. El posible regreso es un año, dependiendo de la extensión del proyecto de Din, y otras cosas, pero de todas maneras es volver a comprar otras tantas y convertir el nuevo departamento en un hogar.

Me despido después de darles noticias de lo que hemos estado haciendo, y espero pronto subir un articulo mas interesante para ustedes.

Mamá Haku se despide y les manda un beso (*3^)/

Y llego la primavera

Aunque para muchos no parezca porque sigue haciendo frío en sus ciudades, ha llegado la primavera. Y con la temporada, al menos en mi caso me toco revisar que se quedaba e iba de la ropa de calor del año pasado, hacer la famosa “limpieza primaveral” y sacando viejos juguetes de Haku Jr y Hakucita.

Entre esto ultimo, me di cuenta que tienen muchas muñecas que solo tenian su cabello como una maraña de matorral, pero están en muy buen estado, así que decidí que seria un desperdicio tirarlas. Les compartire el tip para las personas que tengan descendencia, una aficción por coleccionar muñecas o simplemente usen pelucas.

Desenredante de Pelo Artificial

  • 1 Parte (medida igual dependiendo del atomizador) de Suavizante de Telas
  • 4 Partes  de Agua de tibia
  • Un atomizador

Mezclar en el atomizador, y batir vigorosamente por medio minuto. Dejar reposar la mezcla y dar varios sprays a la peluca que quieran desenredar, y empezar a cepillar.

Depende mucho de la calidad de la muñeca/peluca si se cae un poco de pelo pero les aseguro que es mucho menos que si desenredaran en seco. Les dejo fotos de los resultados:

ANTES

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DESPUES

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Se nota bastante la diferencia no?, y ahí justo luce mi atomizador rosa con la mezcla desenredante. Ademas que deja a la muñeca con un aroma muy bonito (al menos yo use suavizante de bebé y me gusto como quedo perfumada).  La próxima semana, les agregare como lavar las toallas para que sean mas absorbentes y sequen mejor, ahora que se acerca la temporada de ir a la playa o albercas.

Que tengan un excelente dia

☆~(ゝ。

Se despide, Mamá Haku.

Y comenzamos…

Hola!

Esta es la primera entrada del que, espero, sea uno de sus blogs favoritos. Aquí tratare de postear seguidamente, lo que es mi experiencia respecto a la vida que llevo todos los días, incluidos consejos que les podrían servir.

Sinceramente es la primera vez que inicio esta clase de proyecto, pero estoy francamente muy emocionada de emprender esta aventura. Si todo sale bien, eventualmente les estare compartiendo no solo articulos, sino también video recetas.

Mamá Haku se despide y les manda un beso (*3^)/